Stampi per forno taglia M - 2 pezzi

Paté vegano di fagioli e funghi

Componenti:

• 2 tazze di fagiolo bianco
• 3 Radici di prezzemolo
• 1/3 di sedano
• 2 carote
• 2 cipolle bianche
• 3 spicchi d'aglio
• 400 g di funghi
• 1/3 cucchiaino di noce moscata
• 5 tablepoats di farina d'avena
• pepe m della giamaica
• foglia d'alloro
• Pepe e sale
• olio
• semolino

Come prepararsi:

Versare i fagioli con acqua e mettere da parte per circa 12 ore. Versare l'acqua e cuocere alla morbidezza con l'aggiunta di foglia di alloro e erba inglese. 10 minuti prima della fine dell'acqua di cottura. Farina d'avena con acqua e lasciare in abbondanza. Sedano, carote e buccia di prezzemolo, tagliate a pezzetti più piccole e cuocete per morbidezza in acqua salata. Verdure crude. Tagliare la cipolla a cubetti e friggerla sull'olio. I funghi sbucciati e affettati aggiungono alla cipolla e l'anima è tutto per un po '. Aggiungere le erbe e tagliare 3 spicchi d'aglio. Tutti quelli grandi per un po 'ora. Fagioli bolliti e verdure, farina d'avena imbevuta di avena e cipolla saltata con funghi, mettere nel piatto, aggiungere la noce moscata e mescolare il tutto con un blenderem. Completo di sale e pepe. Lubrificare lo stampo da forno con olio, cospargere con manna e metterci il peso del foraggio. Inserto in forno preriscaldato a 180 gradi centigradi per circa 50-55 minuti.